Browsing All Posts filed under »Espresso«

Roolipeli ilman tarinaa

January 4, 2012

0

Roolipeli on tarina, jonka peliin osallistuvat pelaajat tekevät itse, itselleen ja toisilleen. Tarina on suurempi kuin siihen osallistuvien henkilöiden yksittäisten tarinoiden summa. Tämä sopii määrittelyksi millaiseen roolipeliin tahansa: tarina voi olla koskettava henkilödraama, se voi olla sankaritarina siitä miten nopat sattuivat kohdalleen ja vastukset voitettiin tai se voi olla eeppinen tulkinta sääntömekanismien luomasta pelimaailman tapahtumista. […]

Hyvän kahvin valmistaminen kotona

August 20, 2009

0

Helpoin tapa nauttia hyvästä kahvista kotona on hankkia kahvimylly. Se on suurin tekijä kahvin maun parantamisessa. Kahvimyllyn myötä joutuu tietenkin hankkimaan kahvin papuina valmiiksi jauhetun sijaan, mutta vasta jauhetun kahvin merkitys on niin suuri, että myllyn omistamista voidaan pitää tärkeimpänä välineenä kahvinjuonnissa. Millainen myllyn pitää olla? Sillä ei ole suurta merkitystä, ellet omista useamman sadan […]

Espresson valmistaminen

January 12, 2009

0

Italialainen kahvi tarkoittaa espressoa. Cappucino, latte, americano, con panna, jne ovat espressosta valmistettuja kahveja, joihin lisätään maitoa, vettä, kermaa, siirappia, suklaata tai muita aineita. Espresson valmistaminen on kaiken italialaisen kahvinvalmistamisen perusta. Jos espresso on huonosti tehty, latte maistuu huonolta riippumatta maidonkaadolla tehdyistä efekteistä. Huonosti tehty maitovaahto puolestaan saa cappucinon maistumaan oudolta, mutta kunhan espresso on […]

Espressokoneen käyttö

January 10, 2009

0

Italialaisen kahvin valmistamiseen hankitun espressolaitteen käyttäminen vaatii opettelua koneen mallin mukaisesti. Täysin automaattinen laite tarvitsee vain vettä, sähköä ja jauhetta. Tällainen kone tuottaa tavallisesti huonomman tuloksen kuin edes välttävästi oikean espressokoneen käyttöä harjoitteleva ensikäyttäjä. Jos surkea “espresso” miellyttää, täysautomaattisen espressokoneen omistaja voi olla varma ainakin siitä, että jokainen laitteen valmistama kuppi on samanlainen. Muunlaisten koneiden […]

Espressokoneen valinta

January 9, 2009

0

Kunnollisen italialaisen kahvin valmistamisessa on monta tärkeää tekijää. Yksi näistä on kahvikoneen valinta. Espressosta puhuttaessa kahvikoneen pitää olla nimenomaan espresson valmistamiseen tarkoitettu laite. Oikeasta espressokoneesta voi valmistaa vain ja ainoastaan espressoa, lisää tästä myöhemmin. Tavallinen tapa italiassa ja muualla kahvin valmistamiseen on käyttää niin sanottua mutteripannua. Mutteripannusta ei tule espressoa, mutta sillä saa kuitenkin aikaan […]

Mikä on espresso?

January 9, 2009

0

Italialainen kahvi on maailmankuulua. Italialaisia kahviloita voi odottaa näkevänsä kaikissa suuremmissa kaupungeissa ympäri maailmaa. Mikä idea italialaisessa kahvissa on? Mikä on espresso? Miksi kahvinjuojan kannattaa olla siitä kiinnostunut? Espresso kehitettiin Pohjois-Italiassa 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alkupuolella. Kyseessä on menetelmä, millä jauhetusta kahvipavusta valmisestaan juotavaa nestettä. Ideana on vaikuttaa veden valumiseen kahvijauheen läpi siten, että vedenpaine, […]